كفتة تركى
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
كفتة تركي من الأكلات الشهيرة في المطبخ الشرقي ، وأكلة الكفتة أصلها أكلة تركية ، وتتكون من الثوم والبصل والبهارات المشكلة ، وسوف نلخص لكم كيفية عمل كفتة تركي فيما يلي.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
فى وعاء عميق نضع اللحم والدهن ولبابة العيش والبصل والثوم والملح والبهارات ونخلط جيدا.
-
2
نبلل أيدينا بماء البصل ونعمل على تشكيل خليط اللحم لكرات متوسطة الحجم.
-
3
نعمل على تجويف كرات اللحم من المنتصف ونحشيها بالصنوبر ثم تغلق ثانيا.
-
4
تغطى وتترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
-
5
فى وعاء على النار نضع السمن والزيت ونعمل على قلى كرات الكفتة من جميع الجهات.
-
6
تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم ترص فى طبق التقديم تقدم مع سلطة طحينة وسلطة بابا غنوج بالهنا والشفا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة تركى؟
يستغرق تحضير كفتة تركى حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كفتة تركى؟
تحتاج إلى 12 مكونات: معلقة كبيرة صنوبر، معلقة كبيرة دهن ضانى (مفروم ناعم)، معلقة كبيرة سمن، رشة فلفل اسود مطحون، عدد لبابة عيش (لرغيف واحد)، كيلو لحمة مفرومة، عدد بصلة مفرومة، رشة بابريكا، عدد فص ثوم مهروس، معلقة صغيرة ملح، رشة قرفة، كوب عصير (بصل).
لكم شخص تكفي وصفة كفتة تركى؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.