كفتة السمسم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي كلا من (اللحم المفروم، البقسماط، البيض، البقدونس، الفلفل الأسود، الملح) امزجي المكونات جيداً ثم شكليها بشكل كرات صغيرة 2/1 بوصة، امزجي السمسم والبقدونس في طبق كبير ولفي كرات الكفتة في طبق السمسم بحيث أن تتغلف من جميع الجهات.

2. 5

   سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي كرات اللحم وقلبيها حتى تنضج، ارفعيها جانباً.

3. 9

   في نفس المقلاة ضعي الثوم المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 1 دقيقة، أضيفي الفلفل الأحمر وقلبيه حتى ينضج.

4. 13

   امزجي صوص الصويا والسكر والخل في كوب كبير، قلبي حتى يذوب السكر ثم أضيفي النشا وقلبي حتى تذوب، ضعي كرات اللحم في المقلاة ثم صبي خليط صوص الصويا، اخفضي الحرارة تماماً وغطي المقلاة.

5. 17

   اتركي الكفتة مع الصلصة على النار لمدة 10 دقائق ثم قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.

أسئلة شائعة عن الوصفة