كفتة اللحم المكرمل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي مقادير الكفتة في وعاء كبير وشكلي المزيج إلى كرات.

2. 5

   سخني مقلاة كبيرة مع قليل من الزيت ثم أضيفي كرات اللحم بلطف واحدة تلو الأخرى.

3. 9

   حركي كرات اللحم في الزيت لمدة 4 دقائق تقريباً لكل جانب، ثم أزيلي الدهون الزائدة الموجودة في المقلاة واتركي بضع ملاعق قليلة منها فقط في المقلاة.

4. 13

   أضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء وأزيلي أي قطع لحم صغيرة لاصقة في المقلاة حتى لا تحترق، ثم أضيفي السكر البني وقليل من الماء أيضاَ.

5. 17

   عندما يذوب السكر ويصبح الصوص مكرملاً وتبدأ الفقاعات في الظهور، ارفعي المقلاة عن النار.

6. 21

   أضيفي صلصة الباربكيو وقلبي جيداً ثم ضعي المقلاة على النار لبضع ثوانِ حتى تسخن الصلصة.

7. 25

   ضعي الكفتة في طبق التقديم وزينيه بالثوم المعمر المفروم.