طريقة عمل كفتة اللحم المكرمل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحم المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

ملح وفلفل للصلصة:

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي مقادير الكفتة في وعاء كبير وشكلي المزيج إلى كرات.

  • 5

    سخني مقلاة كبيرة مع قليل من الزيت ثم أضيفي كرات اللحم بلطف واحدة تلو الأخرى.

  • 9

    حركي كرات اللحم في الزيت لمدة 4 دقائق تقريباً لكل جانب، ثم أزيلي الدهون الزائدة الموجودة في المقلاة واتركي بضع ملاعق قليلة منها فقط في المقلاة.

  • 13

    أضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء وأزيلي أي قطع لحم صغيرة لاصقة في المقلاة حتى لا تحترق، ثم أضيفي السكر البني وقليل من الماء أيضاَ.

  • 17

    عندما يذوب السكر ويصبح الصوص مكرملاً وتبدأ الفقاعات في الظهور، ارفعي المقلاة عن النار.

  • 21

    أضيفي صلصة الباربكيو وقلبي جيداً ثم ضعي المقلاة على النار لبضع ثوانِ حتى تسخن الصلصة.

  • 25

    ضعي الكفتة في طبق التقديم وزينيه بالثوم المعمر المفروم.