كفتة لحم بصوص رسيستيرشاير

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير ضعي كلا من (اللحم المفروم – الخردل – مكعب مرقة اللحم – رسيستير شاير – الكاتشاب – الملح والفلفل الأسود ) ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض جيدا .

2. 5

   يجب أن تعجنى اللحم بشكل جيد .

3. 13

   سخنى زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي فطائر اللحم واتركيها حتى تأخذ اللون البنى من الجانبين وتنضج تماما ثم ارفعيها جانبا .

4. 21

   قللي درجة الحرارة الي المتوسطة ثم ضعي في نفس المقلاة شرائح البصل وقلبي لعدة دقائق حتى يذبل البصل ويكون لونه بنيا .

5. 25

   ثم أضيفي 2 كوب من مرق اللحم و 1 معلقة صغيرة من الرسيستير شاير صوص و1معلقة صغيرة من الكاتشاب والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي المرق .

6. 33

   في وعاء صغير أذيبى نشا الذرة في القليل من مرق اللحم حتى يتكون لديكى عجينة رقيقة .

7. 37

   ثم أضيفي النشا الي المرق واتركيه علي النار علي درجة حرارة منخفضة حتى يصبح الصوص سميك .

8. 45

   ضعي فوق كل قطعة لحم كمية من البصل بالمرق الموجود فيه ثم اتركيه لعدة دقائق علي النار حتى يتشرب اللحم من صوص الرسيستير شاير .

9. 49

   قدميه مع البطاطا المهروسة (الماش بوتيتو) و البازلاء بالزبدة كوجبة متكاملة العناصر الغذائية .

10. 53

    اختياري : يمكنكى اضافة شرائح الفطر الي البصل ويطهى معا , عندما تتناولى هذا الطبق حاولى أن تجمعي بين اللحم بالصوص والبطاطا المهروسة والبازلاء في معلقة واحدة حتى تتذوقي الطعم الرائع .