كفتة داود باشا اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط اللحمة مع الصنوبر والملح والفلفل والبهار الحلو والفلفل الأحمر

2. 2

   شكلي اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز

3. 3

   يقطع البصل إلى جوانح رقيقة

4. 4

   يحمي الزيت ويقلي فيه البصل حتي يذبل ثم يرفع من المقلاة ، ويحتفظ بزيت القلي

5. 5

   تقلى كرات اللحم في المقلاة نفسها حتي تحمر ثم تضاف إليها جوانح البصل وقشر الليمون الحامض

6. 6

   تضاف صلصة الطماطم ويطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تطفأ النار وتترك القدر جانباً ، يقدم الأرز المفلفل إلى جانب الداود باشا