كفتة بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والتوابل وتعجن جيدا باليد أو بالكبة حتى تصبح عجينة متجانسة.

2. 2

   تشكل على هيئة كور متوسطة وترص فى صينية بايركس مدهونة بفرشاة زيت.

3. 3

   فى وعاء عميق نضع الماء والخل والليمون والطحينة ونخلط جيدا وتتبل بالملح والفلفل والكمون

4. 4

   تصب صلصة الطحينة فوق الكفتة وننثر الصنوبر فوقها.

5. 5

   ثم ندخل صينية الكفتة فى فرن ساخن لمدة نص ساعة وتقدم ساخنة..بالهنا والشفا