طريقة عمل كفتة باللبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة باللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شكلي الكفتة إلى كرات صغيرة، دحرجيها بالدقيق

  • 2

    في مقلاة سخني الزيت ، اقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون ، اتركيها جانبا

  • 3

    خليط اللبن: في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضة، النشا والملح

  • 4

    باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء إلى أن يختلط جيدا ويذوب النشا ، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية إلى أن يغلي

  • 5

    أعيدي الكفتة إلى اللبن، واتركيه يغلي بهدوء 10 - 15 دقائق إلى أن تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلاً

  • 6

    في مقلاة صغيرة سخني الزيت ، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون ، أضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني إلى أن تذبل أضيفيه إلى اللبن قدميه بجانب الأرز

وهناك لديك!