طريقة عمل كبدة بانية

من الأطباق الجانبية هي كبدة بانية تحضر من كبدة الماعز وتصنف بأنّها أحد أنواع السلطات تتميز بالوقت القليل الني تحضر فيه ومذاقها الشهيّ، وكذالك غنية بالبروتينات التي تساعد على نمو الجسم.بهذا أحضرنا لكم طريقة إعداد الكبدة البانية.

المقادير

• 5 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 عدد فلفل أخضر (حلو)
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 1 رشّة كزبرة جافة (مطحون)
• 1 رشّة شطة
• 1 كوب ردة
• 0.5 كيلو كبدة (مقطعة شرائح)

خطوات التحضير

• 1

  في الكبه نضرب الفلفل والثوم مع البهارات والطحينه ونضع خليط التتبيلة فى وعاء مع الكبدة ونتركها حوالي ربع ساعه.

• 2

  نسخن الزيت ونضع الكبده المتبله في الرده ثم الزيت .نتركها ثواني علي كل جانب ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا