كبدة بالبصل على الطريقة المغربية
178 زيارات
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كبدة بالبصل على الطريقة المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة بالبصل على الطريقة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
500 جم
كبدة ضانى أو عجل
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل
(حلو)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
0.125 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر الحار
( اختياري )
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
- 23 ملعقة صغيرة 2 : 3 من الخل أو عصير الليمون
- 23 جم 2 : 3 حبة من البصل الكبير الح
- 34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من الزيت النباتى أو زيت الزيتون
-
القليل من الملح
-
0.125 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
سكر
( اختياري )
-
طحين
( لتنظيف الكبدة )
- 12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من الزبدة
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس أو كزبرة طازجة
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يتم تقطيع الكبدة إلى شرائح ثم تتبيلها فى التوابل المغربية من الكمون والبابريكا ويتم طهيها مع كمية كبيرة من البصل المقلى أو البصل بالكراميل وللحصول على أفضل النتائج اضيفي الفلفل الحار إلى هذا الطبق وقدميه مع بيوريه البطاطا واستمتعى بمذاق الكبدة المغربى .
-
5
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 10 مايو هو اليوم العالمى للكبدة بالبصل .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.
تسجيل الدخول
لترك تعليق.