كبة الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى البرغل فى الماء البارد لمدة ساعتين ثم صفيه واتركيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة , فى اليوم التالى ضعيه على مناشف ورقية لمدة 15 دقيقة لامتصاص الماء الزائد , ثم ضعى جميع مكونات الكبة فى محضر الطعام الكهربائى ( البرغل – اللحم – البصل – البهارات – الملح – الفلفل الاسود ) .

2. 5

   اطحنى مكونات الكبة طحنا ناعما حتى يتكون لديكى عجينة .

3. 13

   أغلقى الكبة جيدا واختمى أطرافها بشكل جيد لتكون شكل طوربيد ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة , يمكن تجميدها فى هذه المرحلة وقليها عند الحاجة .

4. 17

   اقلى الكبة في الزيت الساخن العميق حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

5. 21

   قدمى كبة الجبن ساخنة كنوع من المقبلات اللذيذة على سفرتك .

6. 25

   فكرة كبة الجبن هى استبدال حشوة اللحم المفروم بالجبن الكريمى , يمكن أيضا استبدال الجبن الكيرى بالجبن الرومى أو أى نوع جبن كما يمكن خلطه مع اللحم المفروم .

7. 29

   جربى وصفات أخرى من الكبة مثل كبة البرغل وكبة السميد وكبة العدس .

أسئلة شائعة عن الوصفة