كب كيك الكيوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   رصي قوالب كب كيك الورقية في صينية الكب كيك وسخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

2. 5

   اخلطي المقادير الجافة في وعاء الخفق الكهربائي.

3. 9

   أضيفي 100 جرام من الزبدة تدريجياً، اخفقي لمدة 3 – 5 دقائق حتى يصبح الخليط رمليّ الملمس.

4. 13

   اخفقي بياض البيض والحليب والفانيليا في وعاء آخر.

5. 17

   أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة.

6. 21

   اخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.

7. 25

   املئي 3/2 قوالب الكب كيك بالخليط السابق.

8. 29

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اخرجي الصينية واتركي الكب كيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد الشبكي.

9. 33

   اخفقي ماتبقى من الزبدة مع مسحوق السكر لمدة 4 دقائق ثم أضيفي الكيوي المهروس وألوان الطعام وملعقة صغيرة فانيليا والكريمة، اخفقي مرة أخرى لمدة 3 دقائق.

10. 37

    وزعي الكريمة بعد تبريدها على سطح الكب كيك وزينيه بشرائح الكيوي ومبشور جوز الهند.

11. 41

    ضعي الكب كيك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

12. 42

    ملحوظة: يمكنكِ تخزيين الكب كيك في الثلاجة تصل إلى 5 أيام وفي درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.