طريقة عمل كب كيك الكيوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكيوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

قطرة بضع من ألوان الطعام ، اختياري للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    رصي قوالب كب كيك الورقية في صينية الكب كيك وسخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

  • 5

    اخلطي المقادير الجافة في وعاء الخفق الكهربائي.

  • 9

    أضيفي 100 جرام من الزبدة تدريجياً، اخفقي لمدة 3 – 5 دقائق حتى يصبح الخليط رمليّ الملمس.

  • 13

    اخفقي بياض البيض والحليب والفانيليا في وعاء آخر.

  • 17

    أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة.

  • 21

    اخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 25

    املئي 3/2 قوالب الكب كيك بالخليط السابق.

  • 29

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اخرجي الصينية واتركي الكب كيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد الشبكي.

  • 33

    اخفقي ماتبقى من الزبدة مع مسحوق السكر لمدة 4 دقائق ثم أضيفي الكيوي المهروس وألوان الطعام وملعقة صغيرة فانيليا والكريمة، اخفقي مرة أخرى لمدة 3 دقائق.

  • 37

    وزعي الكريمة بعد تبريدها على سطح الكب كيك وزينيه بشرائح الكيوي ومبشور جوز الهند.

  • 41

    ضعي الكب كيك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

  • 42

    ملحوظة: يمكنكِ تخزيين الكب كيك في الثلاجة تصل إلى 5 أيام وفي درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.