طريقة عمل كب كيك الكستناء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكستناء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 55 جم طحين القمح ال (كامل)
- 6 جم 70 كناء (مسلوق)
- 6 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 45 جم زبدة لينة
- 3 ملعقة كبيرة كريمة
- 1 حبة بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قرفة
- ملح
خطوات التحضير
-
1
ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الكستناء المطبوخة مع الحليب ويتم هرسها بشكل جيد ( بدلا من ذلك يمكنكِ إستخدام بيوريه الكستناء المحلى المعلب ) .
-
5
أضيفي كلا من ( السكر البنى – الزبدة ) وشغلى الجهاز مرة أخرى لمدة 30 ثانية أو حتى تندمج المكونات ( ضعى 2 ملعقة كبيرة من السكر البنى فقط فى حالة إستخدام الكستناء المعلبة المحلاة ) .
-
9
أضيفى كلا من ( الفانيليا – البيضة – الطحين – البيكنج بودر – رشة ملح – القليل من القرفة المطحونة ) وشغلى الجهاز مرة أخرى لعدة ثوانى بحيث تندمج المكونات ويصبح سميك ولزج القوام وبنى اللون .
-
13
وزعى خليط الكب كيك بالتساوى فى أكواب صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص بها (تقريباً 4 قوالب فقط ) .
-
17
ضعى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً داخل الصينية .
-
21
بعد أن يبرد الكب كيك تماماً يمكنكِ تزينه بكريمة الجبن بالنوتيلا مع رشة من مسحوق الكاكاو وقدميه ليلة رأس السنة .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 264 كالورى لكلا منهما .