طريقة عمل كب كيك الكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 طحين الكيك
- 0.75 كوب سكر
- 0.25 كوب كاكاو
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب + زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة فانيليا
0.25 كوب 1 ماء لعمل كريمة الكرز :
- 2 قالب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة )
- 3 كوب سكر بودرة
- 0.5 كوب مربى الكرز
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة نكهة اللوز
- 3 ملعقة كبيرة حليب اللوز أو كريمة سائلة
- كرز للتزيين (طازج)
خطوات التحضير
-
1
لعمل الكب كيك : في وعاء كبير، امزجي كلا من ( الطحين، السكر، الكاكاو، بيكربونات الصودا، الملح ) .
-
5
في وعاء آخر، اخفقي كلا من ( الزيت النباتي، الخل، الفانيليا، الماء ) .
-
9
اخفقي ضعي المكونات الرطبة على المكونات الجافة، اخفقي لمدة 5 دقائق أو حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، بواسطة مضرب يدوي شبكي أو المضرب الكهربائي .
-
17
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة ، ثم رصي الكب كيك على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماما .
-
21
لعمل كريمة الكرز : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر البودرة على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفي مربي الكرز والفانيليا ونكهة اللوز، استمري في الخفق لمدة 5 دقائق، أضيفي حليب اللوز حسب الحاجة .
-
25
ضعي الكريمة في كيس تزين الحلويات وقومي بتزيين سطح الكب كيك بالكريمة ( بالشكل التقليدي أو بأي شكل حسب الذوق ) ، ثم ضعي حبات الكرز الطازجة .
-
29
ضعي الكب كيك في الثلاجة قليلا ثم قدميه باردا وبالهنا والشفا ، جربي كيكة الكرز .