كباب اسكندر
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كباب اسكندر خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
شرائح لحم بقرى
-
4 حبة
طماطم متوسطة الحجم
-
2
فلفل أخضر
(حار)
-
1 كوب
عصير طماطم
( أو طماطم مفرومة معلبة )
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
-
ملح وفلفل أسود وبودرة ثوم
(حسب الذوق)
- 34 3 : 4 خبز لبنانى
-
سلطة لبن زبادى بالثوم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
افردى أو دقى اللحم بمطرقة اللحوم ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود من الجانبين , تقلى شرائح اللحم من الجانبين على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى تنضج ثم تقطع شرائح اللحم الى قطع رقيقة وصغيرة على قدر الامكان باستخدام سكين حاد .
-
5
فى نفس الوقت اشوى الطماطم والفلفل الحار على الشواية على درجة حرارة متوسطة أو فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يتفحم الجلد .
-
9
لتحضير الصلصة : ضعى فى قدر صغير كلا من ( صلصة الطماطم المعلبة – الملح – الفلفل الاسود – بودرة الثوم – الزبدة – 2 حبة طماطم المشوية والمفرومة ) وتطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .
-
13
قومى بتقطيع الخبز اللبنانى الى مكعبات وحمصيه فى الفرن أو الميكروويف ثم ضعيه فى قاعدة طبق التقديم .
-
17
ضعى قطع اللحم البقرى فوق الخبز ثم صلصة الطماطم مع إضافة عدة ملاعق من سلطة اللبن الزبادى بالثوم والملح ويقدم كباب اسكندر ساخن مع الطماطم والفلفل المشوى ولبن العيران البارد .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كباب اسكندر؟
يستغرق تحضير كباب اسكندر حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كباب اسكندر؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 1/2 كيلو شرائح لحم بقرى ، 4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، 2 فلفل أخضر حار ، 1 كوب عصير طماطم ( أو طماطم مفرومة معلبة ) ، 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ، ملح وفلفل أسود وبودرة ثوم حسب الذوق ، 3 : 4 خبز لبنانى ، سلطة لبن زبادى بالثوم.
لكم شخص تكفي وصفة كباب اسكندر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.