كباب اسكندر
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كباب اسكندر خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
شرائح لحم بقرى
-
4 حبة
طماطم متوسطة الحجم
-
2
فلفل أخضر
(حار)
-
1 كوب
عصير طماطم
( أو طماطم مفرومة معلبة )
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
-
ملح وفلفل أسود وبودرة ثوم
(حسب الذوق)
- 34 3 : 4 خبز لبنانى
-
سلطة لبن زبادى بالثوم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
افردى أو دقى اللحم بمطرقة اللحوم ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود من الجانبين , تقلى شرائح اللحم من الجانبين على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى تنضج ثم تقطع شرائح اللحم الى قطع رقيقة وصغيرة على قدر الامكان باستخدام سكين حاد .
-
5
فى نفس الوقت اشوى الطماطم والفلفل الحار على الشواية على درجة حرارة متوسطة أو فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يتفحم الجلد .
-
9
لتحضير الصلصة : ضعى فى قدر صغير كلا من ( صلصة الطماطم المعلبة – الملح – الفلفل الاسود – بودرة الثوم – الزبدة – 2 حبة طماطم المشوية والمفرومة ) وتطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .
-
13
قومى بتقطيع الخبز اللبنانى الى مكعبات وحمصيه فى الفرن أو الميكروويف ثم ضعيه فى قاعدة طبق التقديم .
-
17
ضعى قطع اللحم البقرى فوق الخبز ثم صلصة الطماطم مع إضافة عدة ملاعق من سلطة اللبن الزبادى بالثوم والملح ويقدم كباب اسكندر ساخن مع الطماطم والفلفل المشوى ولبن العيران البارد .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كباب اسكندر؟
يستغرق تحضير كباب اسكندر حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كباب اسكندر؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 1/2 كيلو شرائح لحم بقرى ، 4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، 2 فلفل أخضر حار ، 1 كوب عصير طماطم ( أو طماطم مفرومة معلبة ) ، 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ، ملح وفلفل أسود وبودرة ثوم حسب الذوق ، 3 : 4 خبز لبنانى ، سلطة لبن زبادى بالثوم.
لكم شخص تكفي وصفة كباب اسكندر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.