كباب الدجاج – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة، في حالة اسخدام الأسياخ الخشبية، يجب نقعها في الماء طوال الليل أو ما لا يقل عن ساعة.

2. 5

   في وعاء كبير، اخفقي جميع مكونات التتبيلة ثم أضيفيها في كيس بلاستيك محكم الغلق وأضيفي قطع الدجاج، اغلقي الكيس وحركيه لعدة مرات ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو ما لا يقل عن ساعة.

3. 13

   سخني الشواية على نار متوسطة الحرارة وادهنيها بالزيت ثم ضعي كباب الدجاج على الشواء لمدة 6 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج تماماً.

4. 17

   ضعي كباب الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الطازجة.