كباب هندى – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى ووك أو فى مقلاة كبيرة ثم ضعى شرائح البصل وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) .

2. 5

   أضيفي مكعبات الطماطم واستمرى فى التقليب لمدة 5 دقائق أخرى .

3. 9

   أضيفي التوابل ( الكمون – الكزبرة – الفلفل الأحمر – الملح ) وقلبي قليلاً .

4. 13

   أضيفى الكباب المجمد ( المشوى ) ويطهى على البخار وهو مغطى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر .

5. 17

   أضيفي الفلفل الأخضر الحار ويغطى مرة ثانية لمدة 5 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة وابعدى الوعاء عن الحرارة .

6. 21

   قدمى الكباب الهندى وهو ساخن مع الأرز الأبيض .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استخدام بواقى وصفة الكفتة المشوية وتحضيرها بهذه الطريقة المختلفة .