كباب بالفستق – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   اطحنى الفستق الحلبى في محضر الطعام وشغلى الجهاز حتى يصبح ناعم , ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الاخضر الحار وشغلى الجهاز عدة مرات حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض .

3. 9

   انقلى خليط الفستق بالبصل الي وعاء كبير ثم أضيفي له البقدونس واللحم المفروم والفلفل الاحمر الحار والملح والفلفل الاسود واعجنى المكونات مع بعضها البعض ثم اتركى اللحم لمدة 10 الي 15 دقيقة حتى يرتاح .

4. 13

   ضعي طبق به ماء واخر به زيت زيتون بجانبك حتى يساعدكى في تشكيل الكباب علي الأسياخ ( حوالي 6 أسياخ ) .

5. 17

   سخنى الشواية ثم اشوى أسياخ الكباب حوالي 6 دقائق علي كل جانب أو حتى يكون بنى اللون .

6. 21

   سوف يكون بهذا الشكل .

7. 25

   في نفس الوقت قطعى الخضروات ( الفلفل الحلو – الفلفل الحار – الطماطم – البصل ) الي قطع سميكة وكبيرة الحجم ثم أضيفي لهم زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود وقلبي بشكل جيد جدا بحيث تتغلف الخضروات جيدا بزيت الزيتون .

8. 29

   ثم رصى الخضروات في صينية مبطنة بورق ألومنيوم واخبزيهم في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 200 لمدة 35 : 40 دقيقة .

9. 33

   ثم ضعي الخضروات تحت شواية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون البنى الغامق .

10. 37

    قدمى الكباب المشوى علي طبقة من الخضروات المشوية .

11. 41

    يفضل تقديم هذه الوجبة مع سلطة اللبن الزبادى بالخيار والأرز بالشعيرية .

12. 44

    لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .

أسئلة شائعة عن الوصفة