كعكة طعام الملائكة

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخفق كلا من ( بياض البيض – الفانيليا – كريم التارتار – الملح ) وذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة عالية حتى يشكل قمم لينة .

2. 5

   قومى باضافة كوب من السكر تدريجياً ( عدة ملاعق كبيرة فى كل مرة مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ) .

3. 13

   ضعى طحين الكيك وكوب من السكر فى محضر الطعام وشغليه لمدة دقيقة ثم أضيفيه إلى خليط بياض البيض مع التقليب باستخدام ملعقة كبيرة من السيلكون .

4. 17

   باستخدام ملعقة كبيرة من السيلكون ( لتسهيل الأمر ) ضعى خليط الكيك فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين .

5. 21

   إخبزى الكيك فى الرف الاوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصف الكيك ويخرج نظيف وكذلك يكتسب سطحها اللون الذهبى .

6. 25

   فور خروج الكعكة من الفرن اقلبيها رأساً على عقب على طبق التقديم واتركيها لتبرد تماماً لمدة لا تقل عن ساعتين .

7. 29

   قطعى الكيك إلى شرائح وقدميه مع الشاى ، استمتعى ….