كعك التمر بالطحين ... يعتبر كعك التمر من حلويات عيد الفطر الفاخرة جداً والمشهورة تقديمها على السفرة العربية، جربي وصفات كعك العيد ، وعيدكم مبارك تعلمي أيضاً: قدّمي لضيوفكِ حلا الكعك بالتمر اللذيذ
المقادير
- كيلو ونصف دقيق
- 750 غرام سمن
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة (ناعم) اليانسون
- ملعقة كبيرة الشمر
- 1 كيلو معجون التمر
- 3 اكواب الماء
- كوب سكر
خطوات التحضير
-
1
اخلطي كل من السمن، والسكر، واليانسون، والشمر في الماكينة ثم أضيفي الدقيق والخميرة والماء واعجني الخليط جيّداً حتى يتماسك ثم اتركي العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
-
2
قومي بتقطيع التمر على شكل كرات ثم احشيه داخل العجينة المقطعة إلى كرات أيضاً وشكليه حسب الرغبة.
-
3
اخبزي الكعك على درجة حرارة 250 مئوية.
