كعك التمر بالطحين

كعك التمر بالطحين ... يعتبر كعك التمر من حلويات عيد الفطر الفاخرة جداً والمشهورة تقديمها على السفرة العربية، جربي وصفات كعك العيد ، وعيدكم مبارك تعلمي أيضاً:  قدّمي لضيوفكِ حلا الكعك بالتمر اللذيذ

المقادير

• كيلو ونصف دقيق
• 750 غرام سمن
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة (ناعم) اليانسون
• ملعقة كبيرة الشمر
• 1 كيلو معجون التمر
• 3 اكواب الماء
• كوب سكر

خطوات التحضير

اخلطي كل من السمن، والسكر، واليانسون، والشمر في الماكينة ثم أضيفي الدقيق والخميرة والماء واعجني الخليط جيّداً حتى يتماسك ثم اتركي العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن 6 ساعات. قومي بتقطيع التمر على شكل كرات ثم احشيه داخل العجينة المقطعة إلى كرات أيضاً وشكليه حسب الرغبة. اخبزي الكعك على درجة حرارة 250 مئوية.