كعك التمر بالطحين ... يعتبر كعك التمر من حلويات عيد الفطر الفاخرة جداً والمشهورة تقديمها على السفرة العربية، جربي وصفات كعك العيد ، وعيدكم مبارك تعلمي أيضاً:  قدّمي لضيوفكِ حلا الكعك بالتمر اللذيذ

المقادير

  • كيلو ونصف دقيق
  • 750 غرام سمن
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة (ناعم) اليانسون
  • ملعقة كبيرة الشمر
  • 1 كيلو معجون التمر
  • 3 اكواب الماء
  • كوب سكر

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي كل من السمن، والسكر، واليانسون، والشمر في الماكينة ثم أضيفي الدقيق والخميرة والماء واعجني الخليط جيّداً حتى يتماسك ثم اتركي العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.

  • 2

    قومي بتقطيع التمر على شكل كرات ثم احشيه داخل العجينة المقطعة إلى كرات أيضاً وشكليه حسب الرغبة.

  • 3

    اخبزي الكعك على درجة حرارة 250 مئوية.