طريقة عمل كعكة عيد الميلاد بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة عيد الميلاد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم من الدقيق العادي
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 3 من البيض
- 150 جم من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
- 75 جم من السكر الأسمر
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
- 0.5 ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل ال (مطحون)
- 100 جم من الفاكهة المجفّفة المشكّلة
- 100 جم من الزبيب٬ الداكن
- 30 جم من السكر البودرة
خطوات التحضير
-
1
تُخفق كلّ المكوّنات، باستثناء الفاكهة المجفّفة والزبيب، لمدّة 5 دقائق أو حتى يتبدّل لونها. (يمكن استعمال ملعقة خشبية في حال عدم توفّر الخلاّط الكهربائي).
-
2
يُضاف الزبيب والفاكهة المجفّفة، ويُخلط المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
-
3
يُسكب المزيج في صينيّة خبز دائرية بقطر 25 سم مدهونة بالزبدة، ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة أو حتى يبقى السيّخ نظيفاً بعد شكّه في الوسط.
-
4
يُزيّن جانب الكعكة بواسطة شريط أحمر؛ ويُغطّى سطحها بالسكّر الناعم ويزيّن بزينة عيد الميلاد.