كارى الخضار التايلندى
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كارى الخضار التايلندى خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
85 جم
بروكلى
(طازج)
-
80 جم
قرنبيط
(طازج)
-
6 حبة
بروكسل
(طازج)
-
85 جم
كوسة
(طازج)
-
853 جم
85 أو 3 حبة بطاطا
-
0.5 حبة
فلفل أحمر صغير الحجم
(حلو)
-
القليل من الفاصوليا الخضراء ال
(مقطع)
-
1 حبة
باذنجان صغيرة
(طازج)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون الكارى التايلاندى الأحمر
-
2 كوب
حليب جوز الهند
( 480 مل )
-
1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
(ناعم)
-
القليل من النعناع الطازج ال
(مفروم)
-
زيت نباتى
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع البروكلى والقرنبيط إلى زهيرات صغيرة والكوسا والبطاطا والباذنجان إلى مكعبات صغيرة والفلفل الأحمر إلى شرائح رقيقة ثم اغسليهم جيداً تحت الماء الجارى .
-
5
سخنى القليل من زيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة وعندما تصبح المقلاة ساخنة جداً ضعى معجون الكارى الأحمر ويطهى لمدة دقيقة .
-
9
اسكبى حليب جوزالهند وتبلى بالقليل من الملح والسكر الناعم وانتظرى حتى يغلى الحليب .
-
13
الآن أضيفي البطاطا إلى معجون الكارى والحليب وتطهى وهى مغطاة لمدة 5 دقائق .
-
17
أضيفي باقى أنواع الخضار المقطعة وقلبي ثم اتركى المقلاة مغطاة على نار منخفضة لمدة 5 : 6 دقائق أو حتى تصبح الخضروات شبه طرية بحيث تظل محتفظة بقرمشتها الطبيعية .
-
21
ابعدى المقلاة عن النار ثم أضيفي النعناع الطازج وعصير الليمون والملح حسب ذوقك .
-
25
انقلى الخضار إلى طبق التقديم وقدميه ساخن مع الارز .
-
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 699 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كارى الخضار التايلندى؟
يستغرق تحضير كارى الخضار التايلندى حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كارى الخضار التايلندى؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 85 جرام بروكلى طازج ، 80 جرام قرنبيط طازج ، 6 حبات بروكسل طازج ، 85 جرام كوسة طازجة ، 85 جرام أو 3 حبة بطاطا ، ½ حبة فلفل أحمر حلو صغير الحجم ، القليل من الفاصوليا الخضراء المقطعة ، 1 حبة باذنجان طازجة صغيرة ، 2 ملعقة كبيرة معجون الكارى التايلاندى الأحمر ، 2 كوب ( 480 مل ) حليب جوز الهند ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم ، القليل من النعناع الطازج المفروم ، زيت نباتى ، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة كارى الخضار التايلندى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.