طريقة عمل كارى الدجاج التايلندى

طريقة عمل كارى الدجاج التايلندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الدجاج التايلندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 300 جم مكعبات دجاج
• 2 ملعقة كبيرة معجون الكارى
• 1 كوب حليب جوزالهند ( 300 مل )
• 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة ومذابة
• 4 حبة بصل أخضر (مقطع شرائح)
• 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح)
• حفنة جيدة من الكزبرة والنعناع الأخضر الطازج ال (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت فى وعاء كبير غيرلاصق على نار متوسطة ثم ضعى معجون الكارى التايلاندى وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

• 5

  أضيفى حليب جوزالهند والسكر والصلصة الحارة مع التقليب حتى تغلى صلصة الكارى .

• 9

  أضيفي مكعبات الدجاج ثم اتركى الوعاء مغطى على نار متوسطة لمدة 6 : 7 دقائق .

• 13

  أضيفي كلا من ( البازلاء – البصل الأخضر – الفلفل الأحمر ) وقلبي جيداً ثم اتركى الدجاج لينضج تماماً ( حوالى 3 : 4 دقائق أخرى) .

• 17

  انقلى الدجاج بالكارى إلى طبق تقديم كبير الحجم وزينيه بالكزبرة الخضراء أو النعناع المفروم ويُقدم على الفور وهو ساخن .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 634 كالورى لكلا منهما .