طريقة عمل كؤوس الجبن بالجبن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كؤوس الجبن بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب جبن ايمانتل او بارميزان مبروش ا (ناعم)
- 1 كوب جبن فيتا
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اخضر، (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة طماطم، (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
احضري فنجان قهوة او كوب صغير.
-
2
احضري مقلاة مبطنة بطبقة مانعة للإلتصاق.
-
3
خذي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الجبن، انثريه على وسط المقلاة بحيث يصبح مثل القرص الرقيق.
-
4
سخني على نار متوسطة الى ان تبدأ الجبنة بالذوبان ويصبح لديك قرص من الجبن، وتبدأ الأطراف تصبح ذهبية اللون.
-
5
باستعمال سكين عريضة انقلي قرص الجبن ومباشرة ضعيه على الفنجان او الكوب المقلوب، باستعمال فوطة المطبخ اضغطي قليلا على قرص الجبن ليأخذ شكل الكوب.
-
6
اتركي القرص لثواني بسيطة الى ان يتماسك وهو على الكوب.
-
7
انقلي القرص الى طبق، اتركيه ليبرد تماما. ثم املئية بالحشو وقدميه مع الخبز المحمص.
-
8
الحشو: في طبق صغير ضعي الجبن، الفلفل، الطماطم، الشبت والزيت، قلبي بالشوكة الى ان تتفتت الجبن وتختلط. وزعيها على كؤوس الجبن.