كابوبس الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى الأسياخ الخشبية في الماء لعدة ساعات حتى لا تحترق , ثم قطعي كل صدر دجاجة ال 6 قطع وضعيهم في عود خشبي للشواء , ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

2. 5

   في وعاء صغيرعلي درجة حرارة متوسطة ضعي كلا من ( شراب الفانيليا أو ماء كمبوت الأناناس – الصويا صوص – عصير الأناناس ) واتركيه حتى يغلي .

3. 9

   بعد ان يغلي وتظهر الفقاعات اخفضى درجة الحرارة الي المنخفضة واتركيه حتى يتكثف الصوص ويصبح سميك , ثم ارفعيه جانبا واتركيه ليبرد .

4. 13

   لعمل سلطة السالسا :- قطعى البصل والكزبرة والفلفل الأخضر الحار والأناناس الي مكعبات صغيرة جدا .

5. 17

   في وعاء كبير ضعي كلا من ( الأناناس المفروم – الكزبرة – البصل – السكر – الملح – الفلفل الأسود – الخل ) وقلبي المكونات مع بعضها البعض جيدا .

6. 21

   سخنى الشواية ثم ضعي كابوبس الدجاج واشويه من الجانبين حتى ينضج .

7. 29

   للتقديم :- ضعى كابوبس الدجاج وأعلاه سلطة السالسا وقدميه بجانب الفاصوليا الحمراء المسكرة كوجبة متكاملة .