طريقة عمل حساء التورتليني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء التورتليني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء الطهى ببطء مرق الدجاج والطحين وقلبي حتى يذوب الطحين فى المرق ثم أضيفي التوابل ( الملح – الفلفل الاحمر – البابريكا – الزعتر – الاوريجانو – الريحان ) والطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم وقلبي حتى تندمج المكونات .

  • 5

    يطهى الحساء على نار منخفضة لمدة 4 : 5 ساعات أو على مرتفعة لمدة 2 : 3 ساعات ثم أضيفي التورتلينى المجمد ويطهى لمدة 15 : 20 دقيقة أخرى .

  • 9

    بعد ذلك أضيفي كلا من ( السبانخ – الكريمة – الجبن الكريمى – الجبن الشيدر ) وقلبي حتى يذوب الجبن وبعد أن يذوب يطهى لمدة 5 دقائق إضافية .

  • 13

    تبلى الحساء أو الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم زينيها بالجبن البارميزان المبشور وقدميها ساخنة .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 381 كالورى لكلا منهما .