طريقة عمل حساء التورتليني

طريقة عمل حساء التورتليني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء التورتليني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 كوب مرق دجاج
• 0.33 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 0.25 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب بصل (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 مكعب علبة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 كيس تورتلينى مجمد
• 4 كوب سبانخ مغسول
• 1 كوب كريمة طهى
• 0.5 كوب 1 من الجبن الشيدر ال (مبشور)
• 60 جم جبن كريمى
• جبن بارميزان للتقديم (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء الطهى ببطء مرق الدجاج والطحين وقلبي حتى يذوب الطحين فى المرق ثم أضيفي التوابل ( الملح – الفلفل الاحمر – البابريكا – الزعتر – الاوريجانو – الريحان ) والطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم وقلبي حتى تندمج المكونات .

• 5

  يطهى الحساء على نار منخفضة لمدة 4 : 5 ساعات أو على مرتفعة لمدة 2 : 3 ساعات ثم أضيفي التورتلينى المجمد ويطهى لمدة 15 : 20 دقيقة أخرى .

• 9

  بعد ذلك أضيفي كلا من ( السبانخ – الكريمة – الجبن الكريمى – الجبن الشيدر ) وقلبي حتى يذوب الجبن وبعد أن يذوب يطهى لمدة 5 دقائق إضافية .

• 13

  تبلى الحساء أو الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم زينيها بالجبن البارميزان المبشور وقدميها ساخنة .

• 17

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 381 كالورى لكلا منهما .