طريقة عمل حساء الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بفرم جميع الخضار المستخدم ( الطماطم – البقدونس – الريحان – الأوريجانو – الزعتر – الثوم – الجزر – البصل – الكرفس ) .

  • 5

    أذيبى 3 ملعقة كبيرة من الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى يذبل البصل ، أضيفي الثوم والطماطم والزعتر والأورجانو والبقدونس ونصف كمية الريحان والملح والفلفل الأسود وقلبي لعدة دقائق.

  • 9

    أضيفي صلصة الطماطم والسكر والشيرى صوص وعصير الطماطم والمرق واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 45 دقيقة ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي النصف الثانى من الريحان .

  • 13

    قومى بهرس الشوربة فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام الهاند بليندر ثم ضعيها مرة أخرى فى الوعاء على نار منخفضة مع إضافة الكريمة و3 ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبي حتى تذوب ، تبلى الحساء بالملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.

  • 17

    قدمى حساء الطماطم وهو ساخن ، استمتعى .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكن إستبدال مرق الدجاج بمرق الخضار أو الماء .