طريقة عمل حساء الذرة التايلاندية

طريقة عمل حساء الذرة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الذرة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 كوز ذرة
• 1 كوب بطاطا (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 8 فلفل أسود حب
• 1 ساق عشب الليمون (مقطع)
• 4 كوب مرق دجاج
• 2 كوب ماء

مقادير الحساء :-

• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• حبوب الذرة
• 2 كوب بطاطا (مقطع مكعبات)
• 1 فلفل أخضر حار (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
• 2 كوب مرق دجاج تايلاندى
• 1 علبة حليب جوزالهند
• 16 ورقة ريحان (مفروم)
• 16 ورقة نعناع (مفروم)
• 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
• 0.5 عصير ليمونة
• ملح وفلفل أسود

المقبلات :-

• 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 1 طماطم بدون بذور صغيرة (مقطع مكعبات)

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير مرق التايلاندى :- اسلقى حبوب الذرة فى (الماء المغلى – مرق الدجاج – بطاطا – البصل – الزنجبيل –الثوم – الفلفل الاسود – عشب الليمون ) لمدة ساعة حتى تنضج ثم صفيهم واتركيهم جانبا واحتفظى بالمرق .

• 5

  لتحضير الحساء : أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة ثم ضعى حبوب الذرة والبطاطا والزنجبيل المفروم والفلفل الاخضر وتبليهم بالملح والفلفل الاسود وقلبي لمدة 10 : 15 دقيقة .

• 9

  أضيفي 2 كوب من المرق واتركيهم حتى يغلوا ( حوالى 10 دقائق ) .

• 13

  ثم أضيفي حليب جوزالهند والريحان والنعناع والكزبرة وتبلى بالملح والفلفل الأسود وانتظرى حتى يغلى الخليط مرة ثانية .

• 17

  بعد أن يغلى ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي عصير الليمون وقلبي .

• 21

  قدمى حساء الذرة التايلاندية وزينيها بمكعبات الطماطم والبصل المفروم .

• 25

  بالهنا والشفا .