الرئيسية
الوصفات
حساء الكسكسي بالليمون

حساء الكسكسي بالليمون

Name: حساء الكسكسي بالليمون
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المغربي
Ingredients: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مفروم; 2 فصوص ثوم، كبيرة الحجم، مفروم; 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 2/1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون; 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا; 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 4/1 ملعقة صغيرة كركم مطحون; 8/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر; 2 حبات جزر، مقشرة ومفرومة; 2 كوب حمص مسلوق; 4 أكواب مرق الخضار; 400 جرام مكعبات الطماطم; 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون; 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون للكسكسي:; 2 كوب ماء; 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون; 8/1 ملعقة صغيرة ملح; 1 كوب كسكس غير مطبوخ; 2/1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون; نعناع طازج، للتزيين

منذ 5 أيام 170 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل حساء الكسكسي بالليمون خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل، متوسطة الحجم، (مفروم)
2 فص ثوم، كبيرة الحجم، (مفروم)
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
0.25 ملعقة صغيرة كركم (مطحون)
0.125 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
2 حبة جزر، مقشرة (مفروم)
2 كوب حمص (مسلوق)
4 كوب مرق الخضار
400 جم مكعبات الطماطم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون للكسكسي:
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
0.125 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب كسكس غير مطبوخ
0.5 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
نعناع ، للتزيين (طازج)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لعمل المرق : في وعاء الطهي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات البصل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تلين، أضيفي معجون الطماطم والثوم المفروم والملح والكمون والبابريكا والقرفة والكركم ومسحوق الفلفل الحار، قلبي لمدة 1 – 2 دقيقة.
5
أضيفي قليل من المرقة وقلبي حتى تجف.
9
أضيفي الجزء والحمص وقلبي.
13
أضيفي الكمية المتبقية من المرق ومكعبات الطماطم وعندما يغلي المرق اخفضي الحرارة تماماً، غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة.
17
لعمل الكسكسي : في مقلاة صغيرة، ضعي الماء على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي عصير الليمون والملح، عندما تغلي الماء ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكسكسي وبرش قشر الليمون، اتركي الوعاء مغطى جانباً لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الكسكسي السائل كله ثم ارفعي الغطاء وقلبي باستخدام شوكة طعام.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير حساء الكسكسي بالليمون؟

يستغرق تحضير حساء الكسكسي بالليمون حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات حساء الكسكسي بالليمون؟

تحتاج إلى 23 مكونات: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مفروم ، 2 فصوص ثوم، كبيرة الحجم، مفروم ، 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 4/1 ملعقة صغيرة كركم مطحون ، 8/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ، 2 حبات جزر، مقشرة ومفرومة ، 2 كوب حمص مسلوق ، 4 أكواب مرق الخضار ، 400 جرام مكعبات الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون للكسكسي: ، 2 كوب ماء ، 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ، 8/1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 كوب كسكس غير مطبوخ ، 2/1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون ، نعناع طازج، للتزيين.

لكم شخص تكفي وصفة حساء الكسكسي بالليمون؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

المطبخ

المطبخ المغربي

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.