طريقة عمل حساء الدجاج بطريقة جديدة بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الدجاج بطريقة جديدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطّعي صدور الدجاج مكعبات صغيرة وضعيه جانباً.

  • 2

    اغسلي الفاصوليا والذرة بالماء جيداً ثم صفيهم وضعيهم جانباً.

  • 3

    قطّعي الفلفل الأحمر الحار شرائح رفيعة ثم افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً جداً.

  • 4

    في قدر على النار، سخّني زيت الزيتون، ضعي البصل المفروم وقلبي الخليط قليلاً ثم أضيفي الثوم واستمري بالتقليب ليصبح لونهم ذهبياً.

  • 5

    أضيفي الكمون، الريحان، الملح إلى القدر وقلّبي الخليط قليلاً.

  • 6

    أضيفي قطع الدجاج، قلّبي جيداً واتركيها حتى يحمر لونها مع التقليب من وقت لآخر.

  • 7

    أضيفي البقسماط إلى الخليط وقلبي حتى يصبح قوامه سميكاً.

  • 8

    أضيفي الفاصوليا الحمراء، الذرة، مرق الدجاج واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.

  • 9

    قطّعي الطماطم مكعبات صغيرة وأزيلي منها اللب.

  • 10

    أضيفي الجبنة، الطماطم إلى الخليط وقلّبي حتى تذوب الجبنة فيه.

  • 11

    ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكريمة الحامضة وقلّبي الخليط ثم اسكبي حساء الدجاج في طبق وقدميه ساخناً.