طريقة عمل حساء البيلميني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البيلميني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 لتراً مرق الدجاج
- 450 بيلميني (فطائر بحشو اللحم ويمكن استبدالها بالمكرونة)
- 2 حبة جزر، متوسطة الحجم
- 0.5 حبة بصل، (كبير الحجم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 كوب بازلاء ة مجمدة (حلو)
- 1 كوب ذرة مجمدة
خطوات التحضير
-
1
(اتبعي الرابط التالي لمعرفة طريقة تحضير البيلميني بالخطوات المصورة).
-
5
قطعي البصل والجزر إلى قطع صغيرة، ثم ضعي زيت الزيتون والبصل والجزر في وعاء طهي كبير وقلبي على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
-
9
أضيفي البازلاء والذرة ومرق الدجاج واتركي المرق حتى يصل إلى الغليان، أضيفي البيلميني ثم اخفضي الحرارة واتركي الوعاء على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.
-
13
أضيفي البقدونس المفروم إلى الحساء ثم قدميها دافئة.
-
17
قدمي حساء البيلميني مع شرائح الخبز المحمصة بالزبدة.