طريقة عمل حساء البطاطا بالزهرة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطا بالزهرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 بطاطس (مغسولة ومجففة)
- 2 حبة بروكلي (مقطع)
- 1.5 كوب مرق دجاج خالية من الدهون
- 1.5 كوب حليب قليلة الدسم
- 0 الملح والفلفل (حسب الذوق)
- 0.5 كوب كريمة حامضة أو زبادي
- 5 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
اسلقي البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة وكذلك البروكلي ثم صفيهم جيداً واتركيهم ليبردوا.
-
2
في قدر، ضعي البروكلي، مرق الدجاج، الحليب والبطاطس واتركي المزيج ليغلي، باستخدام خلاط اهرسي المزيج ثم أعيدي الوعاء على النار مع إضافة الثوم والملح والفلفل واطهي على نار منخفضة مرة أخرى 5-10 دقائق مع التقليب.
-
3
قدمي الشوربة ساخنة.