حساء الأفوكادو والخيار البارد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى مرق الخضار مع الثوم على نار متوسطة حتى يبدأ فى مرحلة الغليان ( حوالى 7 دقائق ) يجب ألا يكون المرق ساخن فقط يكون دافئ وفى هذا الوقت قومى بتقشير الخيار وتقطيعه إلى مكعبات ثم ضعيه فى محضر الطعام .

2. 5

   أيضاً قومى بتقشير الأفوكادو وتقطيعه إلى شرائح ثم أضيفيه إلى محضر الطعام مع الخيار .

3. 9

   أضيفي كلا من ( البصل المفروم – زيت الزيتون – القليل من الملح و الفلفل الأسود ) وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات بشكل جيد.

4. 13

   أضيفي مرق الخضار الدافئ تدريجياً وامزجيه مع شوربة الأفوكادو حتى تصل إلى القوام المناسب مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ( لا تقومى باضافة الكثير من الملح لأنه طعمه سوف يكون ظاهر جداً بعد أن يبرد الحساء ) .

5. 17

   صفى حساء الأفوكادو ( اختيارى ) ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل وأخرجيه من الثلاجة قبل 20 دقيقة من وقت التقديم وبامكانكِ تزيين الحساء بالذرة الصفراء والكزبرة الطازجة المفرومة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 حصة وتحتوى على 301 كالورى لكلا منهما .