طريقة عمل حساء كريمة البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء كريمة البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت للتزيين :

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم المقدد المفروم، قلبيه حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه جانباً على منشفة المطبخ الورقية.

  • 5

    في نفس الوعاء أضيفي الكرفس والبصل وقلبي حتى يصبح شفافاً، أضيفي الثوم وقلبي لمدة 1 – 2 دقيقة، أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي المرق ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.

  • 9

    أذيبي الزبدة في قدر طهي آخر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين وحركي باستمرار لمدة 1– 2 دقيقة ثم أضيفي الحليب تدريجياً واخفقي حتى يصبح الخليط سميك قليلاً.

  • 13

    أضيفي خليط الحليب إلى البطاطس وحركي لمدة 5 دقائق على نار منخفضة، ارفعي الوعاء عن النار ثم اهرسي المكونات باستخدام الهاند بلندر، ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل، حركي جيداً.

  • 17

    ضعي الشوربة في طبق التقديم ثم وزيني سطحه بمفروم اللحم المقدد ومبشور جبن الشيدر والكريمة الحامضة والبصل الأخضر.