حساء كفتة الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   امزجي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبيض.

2. 5

   قشري البطاطس وقطعيه إلى مكعبات.

3. 9

   في وعاء طهي كبير، ضعي 4 لتر ماء على نار عالية ثم أضيفي البطاطس والأرز واتركي الوعاء حتى يصل إلى الغليان.

4. 13

   شكلي لحم الدجاج المفروم إلى كرات صغيرة، ثم أضيفيها إلى الشوربة واحدة تلو الأخرى، اخفضي الحرارة تماماً ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 25 دقيقة.

5. 17

   قلبي البصل المفروم مع الجزر في قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الجزر.

6. 21

   أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 7 – 10 دقائق.

7. 25

   أضيفي البصل الأخضر والبقدونس المفروم، اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم قدميها ساخنة.