طريقة عمل هريسة الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير هريسة الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتحميص بذور عباد الشمس في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 – 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً ثم اطحنيها.

  • 5

    ابشري الكوسة.

  • 13

    سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبي ثم ضعي البصل المقلي في وعاء كبير وأضيفي إليه باقي المقادير وقلبي.

  • 17

    افردي الخليط في صينية خبز بايركس مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

  • 21

    قطعي هريسة الكوسة إلى مربعات وقدميها مع صلصة طحينة بالزبادي.