هريس البيض والبازلاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

2. 5

   في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي البصل والبازلاء والجوز المحمص والبيض المسلوق.

3. 9

   اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي الملح والفلفل، اخفقي مرة أخرى.

4. 13

   ضعي هريس البازلاء والبيض في طبق التقديم.

5. 17

   زيني الطبق بالبيض المفروم وقليلي من البقدونس الطازج.