حمص بيروتي بالبقدونس .. من المطبخ اللبناني المشهور بأطيب المقبلات، اخترنا لك طريقة عمل حمص بيروتي بالبقدونس، تعرفي على الطريقة وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
- 500 غراماً (مسلوق ومصفى) حمص
- 2 ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
- فصّان (مهروس) الثوم
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 100 غراماً الطحينية
- 2 ملعقة كبيرة (حبّ مسلوق / للتزيين) حمص
- 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) زيت الزيتون
خطوات التحضير
-
1
ضعي الحمص المسلوق مع الثوم والملح في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام.
-
2
أضيفي أثناء الخلط الكمون والطحينية وعصير الليمون واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
3
ضعي الخليط في طبق وأضيفي البقدونس المفروم وحركي حتى تتمازج المكونات.
-
4
ضعي الحمص في طبق التقديم وزينيه بالحمص الحب وزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز المحمص والفلافل والخضار حسب الرغبة.
