حمص بيروتي بالبقدونس .. من المطبخ اللبناني المشهور بأطيب المقبلات، اخترنا لك طريقة عمل حمص بيروتي بالبقدونس، تعرفي على الطريقة وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
- 500 جم حمص (مسلوق ومصفى)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جم الطحينية
- 2 ملعقة كبيرة حمص (حبّ مسلوق / للتزيين)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
ضعي الحمص المسلوق مع الثوم والملح في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام.
-
2
أضيفي أثناء الخلط الكمون والطحينية وعصير الليمون واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
3
ضعي الخليط في طبق وأضيفي البقدونس المفروم وحركي حتى تتمازج المكونات.
-
4
ضعي الحمص في طبق التقديم وزينيه بالحمص الحب وزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز المحمص والفلافل والخضار حسب الرغبة.
