حمص بالصنوبر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   صفي الحمص وقشريه.

2. 5

   اهرسي مقادير الحمص باستخدام وعاء معالج الطعام الكهربائي.

3. 13

   في معالج الطعام، ضعي زيت الزيتون والبقدونس.

4. 17

   اطحني المكونات حتى يصبح البقدونس ناعماً.

5. 21

   قومي بتحميص الصنوبر في مقلاة جافة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 – 4 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح ذهبياً ثم اتركيه ليبرد.

6. 25

   قطعي خبز التورتيلا إلى مثلثات ثم رشيها بالملح وزيت الزيتون، رصيها في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 6 – 10 دقائق وقلبيهم في منتصف المدة حتى تصبح التورتيلا ذهبية اللون.

7. 29

   لتقديم الحمص: ضعي الحمص في طبق التقديم ثم أضيفي زيت البقدونس فوقه ورشي الصنوبر المحمص.