طريقة عمل حمص بالكاري واللبن

طريقة عمل حمص بالكاري واللبن بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمص بالكاري واللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة متوسطة بصل (مفروم ناعم)
• 2 فص ثوم شرائح
• 2 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
• 0.25 كوب ماء
• 2 علبة حمص مصفى (مسلوق)
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود

خطوات التحضير

• 1

  في قدر صغير ضعي الزيت والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه اصفر فاتح. أضيفي الثوم والكاري. قلبي لمدة دقيقة إلى أن تتصاعد رائحة الكاري. أضيفي الماء ودعيه ليغلي لمدة ٣ دقائق.

• 2

  في أبريق الخلاط ضعي الحمص، اللبن، الملح، الفلفل. أضيفي خليط الكاري. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح لديك حمص ناعم ومتجانس.

• 3

  وزعي الحمص في أطباق للتقديم. زيني بالصنوبر وقدمي مع الخبز العربي.