حمام مشوى
وقت التحضير
75 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
يعتبر الحمام من أنواع الطّيور متوسّطة الحجم، ويختلف نوعه حسب السّلالة، وكلّ نوع يختلف عن الآخر ،ويتمّ إدخاله في كثيرٍ من الأطباق كالحمام المشويّ، أو الحمام المحشيّ. وصفة اليوم هي الحمام المشوي
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينظف الحمام ويفتح من الظهر بجوار سلسلة الظهر بالطول ويدق قليلا.
-
2
يفرم الثوم ويخلط مع الزبادى والملح والفلفل والزعتر والروزمارى والليمون والزيت ويتبل الحمام بالخليط السابق ويغطى ويترك لمدة ساعة على الأقل
-
3
يشوى الحمام على الشواية السلك أو على الفحم مع مراعاة رش الحمام من وقت لآخر بالتتبيلة ويراعى عدم تركه لمدة طويلة على النار حوالى 10 دقائق فقط ويقدم على طبق ويجمل بالبقدونس.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير حمام مشوى؟
يستغرق تحضير حمام مشوى حوالي 85 دقيقة (75 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات حمام مشوى؟
تحتاج إلى 9 مكونات: عدد حمامة (كبيرة الحجم)، عدد فص ثوم، معلقة صغيرة ملح، كوب زبادي، عدد ليمونة (معصورة)، معلقة صغيرة زعتر، معلقة صغيرة روزمارى، معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون، كوب زيت ذرة.
لكم شخص تكفي وصفة حمام مشوى؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.