طريقة عمل حليب جوز الهند بالمنزل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حليب جوز الهند بالمنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي 4 أكواب من الماء المغلي ومبشور جوز الهند في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً.

  • 5

    ضعي شاش قطني على وعاء كبير ثم صبي خليط جوز الهند.

  • 13

    ضعي جوز الهند مرة أخرى في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي 2 كوب ماء مغلي واخفقي لمدة 5 دقائق، في هذه الخطوة يمكنكِ إضافة الفانيليا أو الملح حسب الذوق.

  • 17

    كرري ما سبق مرة أخرى ثم صبي حليب جوز الهند في وعاء معقم ومحكم الغلق، خزني حليب جوز الهند في الثلاجة لمدة 3 – 4 أيام.

  • 21

    سوف يفصل الحليب بعد فترة ولكن لا تقلقي فيمكنكِ رج الوعاء عدة مرات واستخدامه فوراً، يمكنكش أيضاً إزالة طبقة الدهون الصلبة واستخدامها كمرطب الجلد أو في تحضير الحلويات.

  • 25

    أما عن خلاصة خليط جوز الهند : افرديه في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون أو الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 170 درجة فهرنهايت لمدة 4 – 5 ساعات على الرف الأوسط حتى يجف تماماً.

  • 29

    اتركي الخليط ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، حوالي 24 ساعة ثم ضعيه في وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي لعد مرات حتى يصبح ناعماً.

  • 33

    استخدمي طحين جوز الهند في تحضير الحلويات فهو صحي وخالي من الغلوتين.