طريقة عمل حلوى المانجو الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى المانجو الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى السكر ولب المانجو فى وعاء من لدخول الميكروويف ويطهى فى الميكروويف لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه غامق ويكون سميك القوام .

  • 2

    فى وعاء آخر سخنى الحليب المجفف فى الميكروويف لمدة دقيقة ثم أضيفي له خليط المانجو والسكر وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 6

    انقلى الخليط الى وعاء سميك القاعدة وارفعيه على نار متوسطة تميل الى المنخفضة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميك القوام بشكل كبير جدا .

  • 14

    خذى نقطة صغيرة من الخليط وضعيها على طبق واتركيها لتبرد قليلا ثم حاولى تشكيلها الى كرة اذا تم تشكيلها بسهولة وكانت غير لزجة اذا هذا هو القوام الصحيح .

  • 18

    انقلى الخليط الى صينية مدهونة بالزبدة واتركيه ليبرد قليلا ثم أضيفي له السكر البودرة وهو دافئ وقلبيهم معا .

  • 22

    استخدمى قاعدة كوب من المعدن لجعل سطح الحلوى متساوى ثم اتركيه ليبرد قبل تقطيعه .

  • 26

    قومى بتقطيع حلوى المانجو الى مكعبات بالحجم المفضل وقدميها على الفور .

  • 30

    ملاحظة لذيذة : اذا كان الخليط سميك جدا غير قابل التقطيع أضيفي له القليل من الحليب واطهيه لعدة دقائق , لا تستخدمى السكر البودرة لأنه مضاف اليه النشا .