حلوى القطن بدون ماكينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السكر – شراب الذرة – الماء – الملح ) وقلبيهم على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يذوب السكر تماماً ( استخدمى فرشاة المعجنات فى مسح جانبى الوعاء للتأكد من عدم وجود بلورات من السكر ) .

2. 5

   انتظرى حتى تصل درجة حرارة السكر إلى 320 فهرنهايت وذلك باستخدام ميزان حرارة الطعام وبمجرد أن يصل إليها اسكبى السائل الساخن فى وعاء عميق عازل للحرارة ( بايركس ) وأضيفي نكهة الطعام فى حالة إستخدامها ولون الطعام أيضاً على سبيل المثال استخدمى نكهة التوت للحصول على اللون الوردى .

3. 9

   نحضر العيدان الخشبية ونضعها فى منتصف الوعاء ونلفها فى وسط الوعاء بحيث يلتف عليها المزيج على شكل خطوط رفيعة ونكرر عملية اللف مرات كثيرة بحيث تتكون كمية كبيرة ومنتفخة على العود الخشبى .

4. 13

   بالرغم من أن هذه الطريقة تستغرق وقت أطول و جهد أكبر ولا تنتج كمية كبيرة إلا أن الطعم أفضل بكثير حلوى القطن الجاهزة .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 31 يوليو هو اليوم العالمى لحلوى القطن .

أسئلة شائعة عن الوصفة