طريقة عمل حلوى الكرسبى رايس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الكرسبى رايس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة على نار متوسطة وانتظرى حتى تذوب وتظهر الفقاعات والرغوة على السطح وتأخذ الحواف اللون الذهبى الغامق ( كونى حذرة لأنها تحترق بسرعة ) .

  • 5

    أضيفي المارشيملو والفانيليا والملح وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب المارشيملو تماماً ( اتركى كمية قليلة من المارشيملو جانباً لاستخدامها لاحقا ).

  • 9

    ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي الكرسبى رايس وقلبيه مع باقى المكونات .

  • 13

    أضيفي ما تبقى من المارشيملو وقلبي مرة أخرى .

  • 17

    انقلى الخليط إلى صينية مستطيلة مقاس 9 × 13 مبطنة بورق الألومنيوم من القاعدة والجوانب ومدهونة بطبقة رقيقة من الزبدة واضغطى برفق على سطح الحلوى ثم اتركيه ليبرد ويتماسك فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل .

  • 21

    باستخدام ورق الألومنيوم ارفعى حلوى الكرسبى رايس من الصينية وقومى بتقطيعه إلى 18 : 24 مربع ( إعتماداً على الحجم المطلوب ) وتُقدم أو يتم حفظها فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة لمدة يومين .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : لتجميد الكرسبى رايس بالمارشيملو فى الفريزر احتفظى به فى وعاء محكم الغلق وما بين كل طبقة والأخرى ورق زبدة لمنع الالتصاق لمدة تصل إلى 6 أسابيع وأخرجيه إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم بربع ساعة .

  • 26

    هذه الوصفة تكفى لعمل 24 مربع من حلوى الكرسبى رايس ويحتوى كلا منهما على 162 كالورى .