حلاوة الجبن بجبن الموتزاريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الحليب على النار ليغلي.

2. 2

   ضعي الخلّ وحرّكي بواسطة سلك يدوي ليفرط الحليب.

3. 3

   في مصفاة، صفيّ الحليب جيداً وضعيه في وعاء.

4. 4

   أضيفي القشطة (أو جبن الماسكاربوني) والسمنة (أو زبدة) واخلطي المكونات جيداً.

5. 5

   أدخلي الحشوة إلى الثلاجة لتبرد.

6. 6

   لتحضير العجينة: في قدر، ضعي الماء والسكر على النار.

7. 7

   عندما يذوب السكر ويغلي، ضعي الجبن مع التحريك حتى يذوب.

8. 8

   خففي النار وأضيفي السميد على دفعات مع التحريك بسرعة ومع الحرص على رفع المعلقة إلى فوق حتى يشط الجبن.

9. 9

   بعد دقيقتين، ارفعي القدر عن النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي الخليط جيداً.

10. 10

    حضّري ورق نايلون مدهون بالسمن.

11. 11

    ضعي فوق النايلون العجينة وافرديها بالشوبك.

12. 12

    اتركي العجينة حتى تبرد قليلاً.

13. 13

    ضعي الحشوة على العجينة ولّفي هذه الأخيرة على شكل رول.

14. 14

    أدخلي الرول إلى الثلاجة حتى يتماسك جيداً.

15. 15

    قطّعي العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.

16. 16

    اسكبي القطر الجاهز على كلّ قطعة حلاوة جبن وزيّني بالفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-09-27

أصابع الموزاريلا المقلية

أصابع الموزاريلا المقلية ... وصفات سهلة وسريعة من المقبلات الساخنة نقدمها لكِ ، جربي تحضير أصابع جبنة الموزاريلا الرائعة الطعم وقدميها كطبق جانبي شهي ومميز تعلمي أيضاً:  قطع جبن الموزاريلا المقرمشة

2023-10-17

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم ... اكتشفي أسهل طرق تحضير الأطباق الجانبية من السلطات الشهية ، قدمي اليوم على سفرتك سلطة جبن الموتزاريلا الشهية مع شرائح الطماطم الخفيفة تعلمي أيضاً:  سلطة الطماطم الملونة بالريحان وزيت الزيتون