حلاوة الجبن بالموزاريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الحليب على النار ليغلي.

2. 2

   ?ضعي الخلّ وحرّكي بواسطة سلك يدوي ليفرط الحليب.

3. 3

   ?في مصفاة، صفيّ الحليب جيداً وضعيه في وعاء.

4. 4

   ?أضيفي القشطة (أو جبن الماسكاربوني) والسمنة (أو زبدة) واخلطي المكونات جيداً.

5. 5

   ?أدخلي الحشوة إلى الثلاجة لتبرد.

6. 6

   ?لتحضير العجينة: في قدر، ضعي الماء والسكر على النار.

7. 7

   ?عندما يذوب السكر ويغلي، ضعي الجبن مع التحريك حتى يذوب.

8. 8

   ?خففي النار وأضيفي السميد على دفعات مع التحريك بسرعة ومع الحرص على رفع الملعقة إلى فوق حتى يشط الجبن.

9. 9

   ?بعد دقيقتين، ارفعي القدر عن النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي الخليط جيداً.

10. 10

    ?حضّري ورق نايلون مدهون بالسمن.

11. 11

    ?ضعي فوق النايلون العجينة وافرديها بالشوبك.

12. 12

    ?اتركي العجينة حتى تبرد قليلاً.

13. 13

    ?ضعي الحشوة على العجينة ولّفي هذه الأخيرة على شكل رول.

14. 14

    ?أدخلي الرول إلى الثلاجة حتى يتماسك جيداً.

15. 15

    ?قطّعي العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.

16. 16

    ?اسكبي القطر الجاهز على كلّ قطعة حلاوة جبن وزيّني بالفستق الحلبي.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2023-10-17

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2023-10-17

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي:  الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

2023-10-17

بيتزا مارجريتا

بيتزا مارجريتا ما اخترناه لك لوجبة غداء اليوم، تعلمي أطيب الأكلات الإيطالية المشهورة بجبن الموزاريلا، حضريها كما في المطاعم

2023-10-17

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم

2023-10-17

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2023-10-17

كنافة لمرضي السكر

إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.