حلى كرات الشوكولاته

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى الميكروويف لمدة دقيقة ثم أضيفي الشوكولاته المفرومة وتُذاب لمدة 20 ثانية تلو الاخرى حتى تمام الذوبان أو يمكنكِ إذابة الشوكولاته على حمام بخار مائى .

2. 5

   ثبتى مرفق المضرب فى وعاء محضر الطعام أو إستخدمى مضرب السلك الكهربائى لخفق البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغوى أى لمدة 90 ثانية تقريباً .

3. 9

   أضيفي السكر إلى البيض واستمرى فى التقليب على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمى أى لمدة 90 ثانية ثم أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى .

4. 13

   استبدلى مرفق المضرب بمرفق المجداف ثم قومى باضافة الشوكولاته المذابة تدريجيا ثم أضيفي الطحين والملح والبيكنج بودر وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات بشكل جيد .

5. 17

   الآن أضيفي رقائق الشوكولاته والجوز المفروم وقلبي مرة أخيرة على سرعة منخفضة حتى يتم دمج المكونات بالتساوى .

6. 21

   استخدمى مغرفة الآيس كريم فى توزيع كرات الشوكولاته فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما ، إنقلى الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل الخبز .

7. 25

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً 350 فهرنهايت لمدة 15 : 17 دقيقة .

8. 29

   انقلى كرات الشوكولاته بعناية إلى رف التبريد المعدنى واتركيها لتبرد تماماً قبل التقديم .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تجميد كرات الشوكولاته بعد خبزها ولكن للحصول على أفضل النتائج جمديها وهى خام قبل الخبز وعند وقت الخبز يجب مراعاة خبزها مباشرة من الثلاجة وتناولها فى درجة حرارة الغرفة ، معظم الأطفال لا يحبون المكسرات لذلك يمكنكِ إستبدالها برقائق الشوكولاته بزبدة الفول السودانى .