طريقة عمل جريش بالدجاج – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جريش بالدجاج – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة.

  • 5

    قطعي البصل والطماطم إلى شرائح.

  • 9

    في وعاء طهي كبير غير لاصق، سخني زيت الذرة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي معجون البصل والثوم وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق.

  • 13

    أضيفي قطع الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يتغير لونها ويصبح ذهبياً، حوالي 10 – 15 دقيقة.

  • 17

    أضيفي شرائح الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي.

  • 21

    أضيفي الكمون والكركم والكزبرة والفلفل الأبيض، ثم حركي مرة أخرى.

  • 25

    صبي الماء بما يكفي لتغطية الدجاج وأضيفي اللومي والقرنفل وورق الغار والملح، حركي جيداً ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

  • 29

    ارفعي قطع الدجاج جانباً وضعيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

  • 33

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية/ 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 37

    أضيفي الجريش إلى مرق الطماطم وقلبي ثم أضيفي مزيد من الماء إذا احتاج الأمر، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج القمح.

  • 41

    حركي الجريش ثم أضيفي الزبادي وقلبي.

  • 45

    في مقلاة طهي صغيرة غير لاصقة، ضعي الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية.

  • 49

    ارفعي البصل جانباً واتركيه يتصفى ثم اقلي الفلفل الأخضر الحار.

  • 53

    ضعي الجريش في طبق التقديم ثم أضيفي قطع الدجاج فوقه وزيني الطبق بالبصل المقلي والفلفل الحار.